ভুঁড়ি ঝটপট পরিষ্কার ও সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

গরুর ভুঁড়ি খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। তবে ভুঁড়ি পরিষ্কার করা খুবই সময় সাপেক্ষ ও ঝক্কির কাজ। বিশেষ করে কোরবানির সময়। এ সময় যেমন হাতে সময় কম থাকে, তেমনি ভুঁড়িও থাকে একদম অপরিষ্কার অবস্থায়। জেনে নিন দ্রুত ভুঁড়ি পরিষ্কার ও সংরক্ষণ করবেন কীভাবে। প্রথমেই কাঁচি দিয়ে ভুঁড়ি কয়েকটি বড় টুকরা করে নিন। পানিতে গরম করে সেদ্ধ করে নিন ভুঁড়ি। চুলা থেকে নামিয়ে গরম থাকা অবস্থায়ই হাতে গ্লাভস পরে চামচ দিয়ে ঘষে উঠিয়ে ফেলুন ময়লা। প্রাথমিকভাবে পরিষ্কার