যে কারণে পাতে ঢেঁড়স রাখবেন

ঢাকা : ঢেঁড়স অনেকের রান্নাঘরেই উপেক্ষিত। আঠালো এই সবজি পাতে নিতে চান না অনেকেই। কিন্তু সবুজ এই সবজি বাতিলের আগে দ্বিতীয়বার ভাবুন। ঢেঁড়স ফাইবারের ভালো উৎস। এতে আছে ভিটামিন এ, ভিটিামিন বি,ভিটামিন সি আর ফলিক এসিড। এছাড়া ঢেঁড়সে কার্বোহাইডেটের পরিমান কম থাকায় এটা খেলে ওজন বাড়ার ভয় একদমই নেই। ডায়াবেটিসের জন্য ঢেঁড়স একটি ভালো প্রতিষেধক। ঢেঁড়স রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করতে সাহায্য করে আর কোলেস্টেরল উৎপাদনে বাধা সৃষ্টি করে। প্রতি ১০০ গ্রাম ঢেঁড়সে আছে ১.৮

যার কারণে সন্তান বুদ্ধিমান হয়

ঢাকা : মায়ের সঙ্গে ঘনিষ্ঠতা শিশুর মস্তিষ্ক উন্নত হয়। এছাড়া মায়ের ঘনিষ্ঠ শিশুরা কম নিরাপত্তাহীনতায় ভোগে। মা হচ্ছেন একজন পূর্ণাঙ্গ নারী, যিনি গর্ভধারণ, সন্তানের জন্ম তথা সন্তানকে বড় করে তোলেন। তিনিই অভিভাবকের ভূমিকা পালনে সক্ষম ও মা হিসেবে সর্বত্র পরিচিত। ‘আন্ডারস্টছান্ডিং মাদারস জেনেটিকস’ নামের এই সমীক্ষায় দেখা গেছে। সমীক্ষায় বলা হয়েছে, মায়ের সঙ্গ, ছোঁয়া, আবেগ শিশুর আইকিউ উন্নত করে। একজন শিশুর বুদ্ধিমত্তা নির্ভর করে তার মায়ের জিনের ওপর। সেখানে বাবার জিনের কোনো ভূমিকা নেই বললে

বর্ষায় চুল ভালো রাখবেন যেভাবে

ঢাকা: বর্ষাকালে চুল নিষ্প্রাণ হয়ে যায়। চুলের ডগা ফাটার সমস্যা বেড়ে যায়। সেই সঙ্গে বাড়ে চুল পড়াও। এই সময়ে আর্দ্র আবহাওয়ার জন্য নানা রকম ফাঙ্গাল ইনফেকশন বাড়ায় মাথার তালুতে সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই নিয়মিত মাথার তালু ও চুল পরিষ্কার রাখা দরকার। মাথার তৈলাক্ত ত্বক থেকে বাড়তে পারে খুশকির সমস্যাও। এই সময় চুল ভালো রাখতে কিছু নিয়ম অনুসরণ করা জরুরি। যেমন- চুল পরিষ্কার রাখুন: প্রতিদিন মাথার তালু পরিষ্কার রাখা দরকার। সপ্তাহে ৩ দিন হালকা করে

নিয়মিত যেসব খাবার খেলে দাঁতের ক্ষতি হয়

ঢাকা: সৌন্দর্যের অনেকটা সুন্দর হাসির ওপর নির্ভরশীল। সুন্দর হাসির জন্য তাই দাঁতের নিয়মিত যত্ন নেওয়া জরুরি। আবার দাঁতের যে কোন সমস্যা দূর করতেও নিয়মিত যত্ন নেওয়া উচিত। কিন্তু দাঁত যত্নে রাখা সহজ নয়। এজন্য প্রয়োজন দাঁত সম্পর্কে সচেতনতা। দাঁতের সুরক্ষায় সবচেয়ে সঙ্কটে ফেলে পছন্দের খাবার। কখন কোন খাবার দাঁতকে বেশি বিপদে ফেলবে, তা অনেকের জানা থাকে না। চিকিৎসকদের মতে, কোনও বিপজ্জনক খাবার যদি বারবার একই দাঁত ব্যবহার করে খাওয়া হয়, তবেও সমস্যা হতে পারে। কিছু

সঙ্গীকে সন্দেহ করার প্রবণতা থাকলে যেভাবে সামলাবেন

ঢাকা: অনেকের মধ্যেই সঙ্গীকে সন্দেহ করার প্রবণতা রয়েছে। কেউ হয়তো সন্দেহবশত সঙ্গীর অগোচরে তার ফোন চেক করেন। কখনও আবার কারও সঙ্গে একটু হেসে কথা বললেও সন্দেহের চোখে তাকান। কেউ আবার তৃতীয় ব্যক্তির কথা শুনে সন্দেহের বশে সঙ্গীর সঙ্গে বিবাদে জড়িয়ে পড়েন। মনোবিদরা বলছেন, প্রত্যেকটি সম্পর্কেই কিছু ছাড় দেওয়া জরুরি। কারণ প্রত্যেকেরই ব্যক্তিগত কিছু বিষয় থাকতে পারে। তাদের মতে, মনের মধ্যে সঙ্গীকে নিয়ে দ্বন্দ্ব থাকলে শুরু থেকেই বিষয়টা পরিষ্কার করা জরুরি। এছাড়াও সন্দেহ করার প্রবণতা থাকলে

চুলের বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে আমের ব্যবহার

ঢাকা: এখন চলছে আমের মৌসুম। মিলছে নানা জাতের সুস্বাদু সব আম। সুস্বাদু রসাল এই ফলটির পুষ্টিগুণের কথা প্রায় সবারই জানা। তবে এটি খাওয়ার পাশাপাশি যোগ হতে পারে আপনার নিয়মিত বিউটি রুটিনেও। বিশেষ করে আপনার চুলের যত্নে। চুলের বিভিন্ন সমস্যা সমাধানে ও চুলকে মনের মতো করে তুলতে ঘরোয়া পদ্ধতির উপকরণে রাখতে পারেন আম। এ ফলটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার, প্রচুর পরিমাণে কপার, ফোলেট, কার্বোহাইড্রেট— এমনকি প্রোটিনও। এ ছাড়া এতে রয়েছে ভিটামিন— এ, বি৫, বি৬, সি,

নতুন রাঁধুনিদের জন্য সহজ কিছু টিপস

ঢাকা: রান্নাঘরে গিয়ে কিছু চুলায় দিলেই রান্না তো হয়। তবে সেটা খাওয়ার উপযোগী কিনা বা স্বাদ ও গুণাগুণ ঠিক আছে কিনা এসবও খেয়াল রাখতে হয়। নতুন রাঁধুনিদের জন্য রান্নাঘরের সহজ কিছু দরকারি টিপস- • একটা কথা প্রচলিত আছে, যে সুন্দর করে ভাত রান্না করতে পারে, তার হাতের অন্য রান্না এমনিই ভালো হয়। চাল ধোয়ার পর ১০ মিনিট রেখে দিয়ে তারপর রান্না করুন অথবা রান্নার সময় ১ চা চামচ রান্নার তেল দিয়ে দিন। দেখবেন ভাত সুন্দর

কাঁঠালের বিচির উপকারিতা

ঢাকা: আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠাল হলেও অনেকেই আছেন এটি খেতে পছন্দ করেন না। অনেকে এ রসাল ফলটি না খেলেও এর বিচি খেতে পছন্দ করেন। কাঁঠালের বিচি ভর্তা করে, মাছ-মাংসের সঙ্গে রান্না করে অথবা শুধু ভেজেও খাওয়া যায়। আপনি জেনে অবাক হবেন, কাঁঠালের বিচির রয়েছে আনেক পুষ্টিগুণ। এর প্রতি ১০০ গ্রামে শক্তি পাওয়া যায় ৯৮ ক্যালরি। এ ছাড়া প্রতি ১০০ গ্রামে থাকে কার্বোহাইড্রেট ৩৮.৪ গ্রাম, প্রোটিন ৬.৬ গ্রাম, ফাইবার ১.৫ গ্রাম, চর্বি ০.৪ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ০.০৫

যে ১০ টিপসে অনলাইন মিটিংয়ে অংশ নেবেন

ঢাকা: করোনার প্রকোপে গত পনেরো মাসের প্রায় গৃহবন্দী জীবন পেশাদারি কাজকর্মের ধারার কিছু পরিবর্তন ঘটিয়েছে। অফিস সম্পূর্ণভাবে খুলে যাওয়ার পরেও করোনাকালে কিছু কিছু রেশ স্থায়ীভাবে রয়েই যাবে। অনলাইন মিটিংয়ের সার্বিক প্রচলন তার মধ্যে একটি। দেখা যাক এই ১০ টি টিপসের সাহায্যে কীভাবে অনলাইন মিটিংয়ে অংশ নেবেন-তা সে মিটিং মোবাইলেই হোক কিংবা ল্যাপটপ বা কম্পিউটারে। রেডি, স্টেডি … ব্যান্ডউইড্থ: বাড়ির থেকে অনলাইন মিটিং করার সময় ইন্টারনেট ব্যান্ডউইড্থের সমস্যা কম বেশি সকলেরই সময় সময় হয়ে থাকে। ক্যাবল-যুক্ত

স্মার্টফোনের আসক্তি দূর করবেন যেভাবে

ঢাকা: করোনাভাইরাস নিত্যজীবনে প্রভাব ফেলেছে। অনেকের সঙ্গী এখন আইপ্যাড, ই-বুক, ল্যাপটপ অথবা ডেস্কটপ। হাতে হাতে স্মার্টফোন তো রয়েছেই। বেশিরভাগ সময় ভার্চুয়াল জগতে বিচরণ বেড়ে গেছে মানুষের। অনেকে স্মার্টফোনে নাটক-সিনেমা, ওয়েব সিরিজও দেখেন। আবার কেউ অনলাইন গেমস-এ মেতেছেন। অর্থাৎ দিনের অধিকাংশ সময় স্মার্টফোনের পর্দায় কাটাতে বাধ্য হচ্ছেন শিক্ষার্থী থেকে পেশাজীবী সবাই। এখন আর বিষয়টি অজানা নয় যে, স্মার্টফোনে স্ক্রিন টাইম বেড়ে গেলে শারীরিক এবং মানসিক ক্ষতির আশঙ্কা থাকে। সংসার হতে পারে প্রেমশূন্য, বাড়তে পারে অশান্তি। বিশেষ